分散劑簡單地說，是可以帶來分散物質的化學助劑。分散的物質稱為分散相(或分散質)，然后我們說的顏料是分散質，連續介質是分散介質。例如，鹽水溶液，鹽是分散質，水是分散介質。分散介質可以有很多種，但一般認為，鹽、燒堿等溶于水的分散劑是水，如酒精、碳酸鈉。所以這就是為什么一般人說的水是分散劑。如果不清楚，就往下看。

    官方定義分散劑是這樣的。分散劑是分子內同時具有親水性和親水性兩種相反特性的界面活性劑?？梢跃鶆虻胤稚㈦y以溶于液體的武器、有機顏料的固體和液體粒子，還可以防止粒子的沉降和凝聚，形成穩定懸浮液所需的雙親性試劑。不是有點聽不懂。老實說，是炒菜。不知道該加什么，炒菜更香更好吃。但是不是添加水、油、鹽等，而是分散劑。因為是抽象的介紹，所以只會給頭發留下大致的印象。大衛亞設，北上廣深)。

    分散劑的工作機制。吸附在固體粒子的表面，使凝聚的固體粒子的表面濕潤。高分子型分散劑在固體粒子的表面形成吸附層，增加固體粒子表面的電荷，提高形成立體障礙的粒子之間的反作用力。使固體粒子的表面成為雙分子層結構，外部分散劑極性末端與水的親和力強，增加固體粒子被水浸濕的程度。固體粒子因靜電斥力而遠離。均勻體系，提高懸浮性能，不沉淀，物化整個體系的性質相同。水是分散劑。例如，作為溶劑，可以均勻地分散溶質。

    zui后，分散劑的定義可以說明，水不是水，而是重要的分散劑，很多物質會分散在水中，形成溶液、懸浮液、乳濁液等。因為水是極性分子，同性互相排斥，異性互相溶解，作用不同。然后分散劑應用分散普通奶粉和水性。詳細內容請通過http://www.ougowur.cn/咨詢！